冬寒菜的生存条件
冬寒菜较易生存在冷凉、喜湿润气候条件，抗拒高温，它的抗寒能力强，但耐热力弱。生长较适宜15~20℃。低温有助于冬寒菜的生存。而且冬寒菜对土壤的要求较低，但是水分充足的条件当然更利于冬寒菜的生长及营养成分的保持。
冬寒菜的播种条件
由冬寒菜的生存条件决定了它的播种时间大概在11月左右，温度适合生长，水分也较为充足。当然啦，由于地区不同，播种时间也可稍有调整。
常见的冬寒菜的做法通常是清炒，需要准备适量的油，盐，以及豆腐，生姜，冬寒菜等。
一般情况，冬苋菜叶上有茸毛，所以不易清洗。建议用水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。.把豆腐用清水洗净并切成小块。.锅里适量的清水煮开后，放适量的油和生姜，并下入豆腐块煮开最后放入冬寒菜，并加入适量调料。
