宋代大文豪苏轼很喜欢吃黄花，他在诗中曾赞誉“莫道农家无宝玉，遍地黄花皆是金”，说的就是黄花菜，因苏轼的这首诗，它也有个古称叫金针菜。那2020年黄花菜的种植前景如何？种植技术有哪些？

2020年黄花菜的种植前景

黄花菜为百合科多年生草本植物，集观赏、食用、药用价值于一身，且具有的功效，所以也被叫做忘忧草。此外，现代研究证实，其具有较佳的健脑、抗衰老功能。

种植黄花菜的过程中，除了首次栽种需要花费200元左右的种苗费之外，种植成活后每年只需浇水和施少量的复合肥，总共的种植费用一般不超过200元。一般每亩黄花菜种植1万株，当年即可产出干制黄花菜50斤左右，同时田间可以套种花生等矮节农作物，既不会影响黄花菜的产量，又能兼顾其他农作物，一举两得；在栽植的第二年即可产干制黄花菜150斤以上，每年递增，三年后可产干制黄花菜500-600斤。当前市场上黄花菜的收购价在每斤23-25元，除去每年的人工成本，每亩产值达万元以上，种植前景相当可观。

黄花菜种植技术

1、选地

黄花菜耐寒耐旱能力强，喜水、喜肥、耐盐、耐碱，对土壤要求不严，轻壤、沙壤、地缘或山坡均可种植。

2、合理密植

一般多采用宽窄行栽培，宽行距离在60~75cm，窄行距离在30~45cm，每穴栽2~3株，每公顷栽植4.5万~7.5万株，盛产期达150万~225万株/hm2。

3、适当深栽

黄花菜适当深栽利于植株成活发旺，深度在10~15cm为宜。苗株定植后应立即浇足定根水，且为了保证秋苗的生长生长，在新苗长出前不能缺水，要一直保持土壤湿润，但注意不要积水。

4、中耕培土

黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境条件，才能有利于根群的生长发育，生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕3~4次，第1次在幼苗正出土时进行，其余中耕时间要在抽薹期结合培土进行。

5、施肥

黄花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。