花胶和苹果在性味和营养成分上，不会产生相克反应，两者一起炖着食用，具有美容养颜、促进消化、提高免疫力等作用。不过花胶和苹果不宜一起大量食用，而且两者一起吃口感较为独特，并不是所有人都可以接受。
花胶能和苹果一起炖吗
花胶性平，它含有丰富的胶原蛋白、维生素、微量元素等营养物质，而苹果性平，它含有有机酸、维生素、矿物质、糖分等营养成分，两者在性味以及营养成分上，不会产生相克反应，所以花胶和苹果可以一起炖着吃，不过花胶和苹果一起炖味道较为独特，不是所有人都可以接受。
花胶和苹果一起炖不宜过量，通常使用花胶15-20克，苹果200克即可。花胶中含有丰富的胶原蛋白，过量食用人体无法吸收，加重肠胃负担，从而导致消化不良。而苹果中含有大量的有机酸，食用过多会刺激肠胃分泌大量胃酸，从而导致肠胃不适。
苹果花胶功效和作用
美容养颜：花胶中含有丰富的胶原蛋白，苹果中则含有较多的可溶性物质，两者一起食用，可以使皮肤光滑饱满、润滑柔嫩，从而起到美容养颜的效果;
促进消化：花胶具有增强肠胃吸收功能、促进消化的作用，苹果同样也具有可以促进肠胃消化的物质，所以两者一起食用，可以起到促进消化的作用;
提高免疫力：花胶和苹果中含有蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，一起食用，可以起到补充人体所需营养，提高免疫力的作用。
