波罗蜜(学名：Artocarpus heterophyllus Lam.)是桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米;托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。

菠萝蜜的核能吃吗?

菠萝蜜的核是可以吃的，如果都扔掉的话，是非常可惜的，因为它的营养价值非常的高。但是注意不能食用过量，否则会容易出现过敏的现象，会容易长痘或者是长疮。吃法也比较的多样，可以跟大米一起煮粥，也可以在清水里面加上盐煮，进行炒制也是很好地吃法。

菠萝蜜的核怎么吃?

煮粥

将菠萝蜜的核与米都洗干净

煮米的时候同时放入菠萝蜜核

待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了)

煲汤

菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的

只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的(写到这个我想起来，就像妈妈煲汤的时候喜欢在里面放白果一起煲汤是一样的)吃起来软软的，挺不错的

这个不仅味道鲜美，而且营养丰富，喜欢么?

炒菠萝蜜核

取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净

烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)

将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟

煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定)

炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了

煮熟后食用

打开需要用的锅，然后烧开一锅水

(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)

放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮

大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了