泥胡菜是一种常见的野生蔬菜植物，也被称苦马菜、苦郎头以及花苦荬菜，顾名思义，泥胡菜尝起来必定是带有苦味的。那么作为原生态的蔬菜植物要怎么做才能除掉它的苦味呢?小编这次教给大家一个小技巧，轻轻松松就能吃上美味的泥胡菜!
吃泥胡菜不苦的技巧其实，泥胡菜生食的时候才会带有苦味，只要稍微将生泥胡菜过一下开水就可以将其苦味给去掉。
因此，各种熟的泥胡菜菜肴都是没有苦味的。所以，想要吃上没有苦味的泥胡菜，可以试一下炝泥胡菜、泥胡菜汤或者泥胡菜青团以及酱烧泥胡菜、炒泥胡菜等等菜式，只要泥胡菜煮熟了的话就已经将苦味给去掉了。
若是再根据个人的喜好，加上一些烹饪的小心思、小技巧就可以吃上美味的泥胡菜了!
泥胡菜的药用价值泥胡菜虽有苦味，只要用一点点小技巧就能把苦味给去掉，因此，不要轻易将泥胡菜抛弃哦!毕竟泥胡菜可是有极高的药用价值的哟!
一、泥胡菜的药用基源
泥胡菜全株都可入药，可以外用也可内服，性味苦且凉，主治清热解毒、消肿祛瘀，用于乳腺炎、颈淋巴结炎以及风疹瘙痒等症状。
二、泥胡菜的药用效果
还可以治疗痔疮，且有助于外伤愈合、凉血止血、治疗骨折等药用价值。
三、泥胡菜的药用依据
此外，泥胡菜还被收录到《全国中草药汇编》、《质问本草》以及《贵州草药》和《湖南中草药手册》等专业书籍，可见其药用性是极为广泛的!
关于泥胡菜怎么吃才能不苦的小技巧就介绍到这里了，泥胡菜虽苦，可不要轻易放弃它哦!小小的开水轻轻松松的就可以拯救一个至宝的蔬菜、草药哦!
