蘑菇是我们平常喜欢吃的菌类，不管做汤或炒菜味道都非常鲜美。常见的有香茹、平茹、鸡腿茹、草茹、鲍鱼茹等，这些都是人工种殖出来的。还有一种蘑菇不常见，是东北的针阔叶树上野生的，少有人工种植的榛蘑，因此被称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑可以做成各种美食，小鸡炖蘑菇里面的蘑菇就是榛蘑，那它做成榛蘑排骨汤好吃吗?接下来小编告诉大家榛蘑炖排骨汤的滋味。
榛蘑排骨汤的味道榛蘑的营养非常高，它每年的生长期是初秋的8—9月份，一般在雨后第二天采摘。采摘回来可以直接用鲜榛蘑进行做菜，如果想要将其存放，可以将榛蘑晒干，干榛蘑也可用于烹饪。
榛蘑不仅做菜好吃，还可以煮汤，榛蘑排骨汤就是其中一种。榛蘑排骨汤不仅美味，还具有许多的营养价值和药用功效。
常吃榛蘑可以祛风湿，活络筋脉，能补钙壮骨，对呼吸、消化道传染病有很强的抵抗能力，并且能提高人体的免疫力。
此外常吃榛蘑对眼睛也非常好，具有明目作用。而用它做成榛蘑排骨汤不仅很好吃，还具有以上功效作用，同时还可以补钙。
榛蘑排骨汤的做法那么好吃又健康的榛蘑排骨汤是怎样做的呢?要用到哪些食材?下面就讲一下它的做法，想吃的话就可以学习一下哦!
1、榛蘑用温水泡开，把老去的根摘去，把菌褶里面的泥沙洗干净。
2、排骨用冷水浸泡15分钟左右，把血水泡出来。中间换一下水，泡好后冷水下锅，水开后把浮沫撇出来，捞出来用凉水冲洗干净备用。
3、油烧热把葱、姜、花椒、大料炒一下，这样会让这些调料更加出味，然后加水。水烧开后把焯好的排骨放进去。水再煮沸时改成小火炖半小时，再把清洗干净的榛蘑放进锅里，继续小火煮20分钟。把 提前用热水泡软的粉条放进去。不喜欢吃粉条的可以放成粉丝，再根据个人的口味加入适量的盐就可以了。
榛蘑炖排骨肉块酥烂，榛蘑鲜香滑嫩，味道好吃的简直不要不要的。如果喜欢吃别的肉类，还可以将排骨换成自已喜欢吃的肉类去做哦，做出来的味道一样很棒!
