甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

孕妇能吃甘蔗吗?

正常情况下孕妇是可以吃甘蔗的，但是一定要控制好量，必须适当地去吃。如果孕妇有脾胃虚寒，还是要谨慎使用。甘蔗当中含有丰富的糖分以及人体所需的各种营养物质，甘蔗对于人的身体健康还是有很大的帮助的，甘蔗能够提供给人体所需的营养和热量。

相对而言甘蔗里面的糖分是非常多的，对于患有高血糖的人来说一定要控制。孕妇处于一个敏感期，所以吃甘蔗的时候一定要多多的注意，因为有很多的女性本身血糖就比较高，如果再不加以控制地吃甘蔗很容易造成妊娠糖尿病，会对孕妇的身体和胎儿产生非常大的影响。

甘蔗中毒能自然好吗?

1、甘蔗中毒的危险期

甘蔗中毒的危险期视进餐食材的总数而定，短的十分钟，假如较为长得话，大约需要十七个钟头，一般 在进餐后2至8钟头以上。它的危险期越少，临床表现越比较严重，对人体影响和也会更大。

2、轻度甘蔗中毒一般痊愈性并不大

抢救医治针对祛毒，并无独特属性，除开除去消化道中残余的内毒素外，只有用以用药治疗。在这段时间需要关心于抗脑水肿、终止抽动和抗神经中枢呼吸衰竭，留意防止和医治水、电解质溶液失调继发性感染。推动毒副作用代谢，可以用超强力利尿药(如20至40mg静脉滴注)开展。

3、甘庶中毒的症状

如果爱吃甘蔗一定要学好储存与恰当的食用方法，那样才可以吃出美味可口与身心健康。如果不留意得话，便会出現食物中毒症状，轻度中毒了前期可能会恶心干呕，头昏视力下降等，比较严重得话中后期可能会引起抽动，乃至昏迷。

这类内毒素非常容易损害神经中枢系统。一旦中枢神经系统损伤，即便是在治好啦之后，也会留有語言、运动障碍等欠佳病症，是会影响一生的。假如一不小心吃完霉糖而造成 中毒了，应快速就诊，根据洗胃、清洁灌肠等方式迅速消除身体内毒素，以获得靠谱医治，以防内毒素发病，对身心健康导致更大的损害。