向日葵我们都非常的熟悉了。常吃的葵花籽就是赖在向日葵的种子，那么向日葵属于经济作物吗?下面我们就来了解一下。
向日葵是一种经济作物。在我国大部分贫困地区，向日葵是一种可以帮助农民摆脱贫困，增加生产和收入是一种经济作物。它在调整种植结构方面起着重要的作用。油用向日葵具有很高的采油经济价值。它不仅可以解决我国部分地区的食用油问题，还可以促进水产养殖和加工业的发展。向日葵榨油后的油饼是一种营养价值很高的动物饲料，已广泛应用于畜禽养殖。
向日葵的主要价值是什么种子的价值
高质量、高数量的亚油酸有助于降低血液胆固醇水平，保护心血管健康。向日葵籽脂肪含量可达50%左右，主要为不饱和脂肪，不含胆固醇;亚油酸含量可以达到70%,尤其是α-亚油酸,其活性是所有油料植物最高的。向日葵籽含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需营养素。向日葵籽中的铁含量是花生和葡萄干的两倍，可以预防贫血。
价值的副产品
秸秆:一种新型节能环保秸秆发电燃料。用作燃料后，火种的氧化钾含量为36.3%，P2O5为2.5%，氧化钙为18.5%，是一种优良的钾肥和钙肥。可直接用作肥料，也可提取碳酸钾、硫酸钾、氯化钾等钾肥。可通过切割、破碎、去芯、应用环保型脲醛树脂胶粘剂、热压等工艺，制成刨花板等建筑材料。经化学处理后，还可作为人造纤维或造纸原料。
花盘:粗蛋白7%~9%，粗脂肪6.5%~10.5%，果胶2.4%，粉碎后可用作猪饲料。如果用花盘作青贮饲料，其效果与精料相似。果胶也可以从花盘中提取。
谷壳:约占种子重量的20%-30%，含粗蛋白13%，粗脂肪2.7%，具有开胃、润肠的作用，价格低廉。工业上以向日葵壳为原料，提取糠醛和丙酮，并压制纤维板制成活性炭。
