百香果品种繁多，但最常见的品种是台农一号、紫香一号、香蜜百香果、满天星、香蕉百香果。其中香蜜百香果和台农一号最为常见。香蜜百香果甜度高，带有浓郁的芭乐香味，深受人们的喜爱。台农一号是杂交品种，具有产量大，植株生命力强的特点。
台农一号台农1号是以紫色种为母本、黄色种为父本的杂交品种，具有较强的生长势、较强的耐潮性和抗病性，花期为3月中旬至11月下旬，果皮略光滑，比黄籽薄，果实重达120克。
紫香一号紫香一号据说是从台农一号嫁接苗选育而来，生长特性与台农一号基本相似。成熟果实可于每年6月中旬至次年2月初采摘，其中以7月和10月收获最为集中，果实呈椭圆形，果皮呈紫红色，稍硬，单果平均重75克。
香蜜百香果香蜜百香果是近几年比较火的品种，因其果面通体金黄，固有黄金果之称。该品种果汁较多，甜度高，带有浓郁的芭乐香味，是目前市场上最畅销品种之一。
满天星满天星由台湾省从印度尼西亚引进改良培育而成的、因果表有星星点点而得名。满天星果实较大，单果平均重150克 ，甜度高，出汁率高达40%，但无香味。比较耐储运，适合鲜食。
香蕉百香果香蕉百香果实成熟后呈橙色和黄色，与香蕉十分相似，与国内其它百里香品种相似。与几个主要品种相比，香蕉百香果耐寒性较强，耐-5℃低温，甜度高，最高产量400~500个。
